MEYVELİ CEVİZLİ SARAY BULGUR PİLAVI TARİFİ

MEYVELİ CEVİZLİ SARAY BULGUR PİLAVI TARİFİ
Malzemeler
Margarin 2 çorba kaşığı
Soğan 1 adet ince doğranmış
Bulgur 2 bardak ıslatılmış
Kuru kayısı 50 gram
Kuru incir 100 gram
50 gr küş uzumu
Ceviz içi 50 gram
Kuru üzüm 100 gram
Su 3 bardak sıcak
tuz 1 tatlı kaşığı
Bir tencereyi ocağın üzerine alın ve içine 2 çorba kaşığı tereyağ koyarak eritin 1 adet doğranmış ince ince doğranmış soğanı yağın üzerine atın ve soğanlar altın sarısı renk alana kadar kavurun
Soğanların üzerine 2 bardak önceden ıslatılmış bulguru ekleyin Üzerine sırasıyla 100 gram kuru kayısı, 100 gram kuru incir ve 100 gram ceviz içi ekleyin Meyvelerden sonra 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyin ve bu şekilde tüm malzemeleri 1-2 dakika boyunca karıştırın Son olarak üzerine 3 bardak kaynar su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın Kaynamaya başladığı andan itibaren altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 10 dakika yani pilav suyunu çekene kadar pişirin Pişen pilavın kapağını kaldırın ve birkaç kez karıştırın Pilavı servis tabaklarına alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun